中國(guó)傳統(tǒng)的臘八節(jié)
俗話說,過了臘八就是年
臘八傳遞著過年的信號(hào)
預(yù)示著春節(jié)的來(lái)臨
臘八節(jié)吃什么?
臘八粥
臘八面
臘八蒜
食用臘八粥小貼士
1.糖尿病患者對(duì)于含糖的臘八粥要適量食用,盡量選擇不加糖的臘八粥。宜用燕麥、大麥來(lái)增加黏稠感,同時(shí)可適當(dāng)多放些雜豆類食材,幫助控制血糖上升速度。
2.對(duì)于消化不良者,臘八粥中應(yīng)少放黃豆、黑豆等豆類,因?yàn)槎诡愔泻忻洑庖蜃?,如食用過多,會(huì)造成腸胃不適。
3.對(duì)于肥胖人群,要少加白米等容易消化的食材。最好不加糖,多加蕓豆、紅豆等種皮相對(duì)厚一些的淀粉豆類,使粥的質(zhì)地軟而不爛,具有良好的口感和飽腹感。
詩(shī)詞里的臘八
《臘八粥》
(清)道光帝
一陽(yáng)初夏中大呂,谷粟為粥和豆煮。
應(yīng)時(shí)獻(xiàn)佛矢心虔,默祝金光濟(jì)眾普。
盈幾馨香細(xì)細(xì)浮,堆盤果蔬紛紛聚。
共嘗佳品達(dá)沙門,沙門色相傳蓮炬。
童稚飽腹慶州平,還向街頭擊臘鼓。
《臘日》
(宋)陶淵明
風(fēng)雪送余運(yùn),無(wú)妨?xí)r已和。
梅柳夾門植,一條有佳花。
我唱爾言得,酒中適何多!
未能明多少,章山有奇歌。
《十二月八日步至西村》
(宋)陸游
臘月風(fēng)和意已春,時(shí)因散策過吾鄰。
草煙漠漠柴門里,牛跡重重野水濱。
多病所須唯藥物,差科未動(dòng)是閑人。
今朝佛粥更相饋,反覺江村節(jié)物新。
這世間最大的幸福
莫過于無(wú)論你身在何處
總會(huì)有人惦你冷暖,念你安康
為你立黃昏,問你粥可溫
讓我們帶著這份牽掛和祝福
繼續(xù)向前
編輯 | 邵琦
初審 | 楊燕
終審 | 張澤
責(zé)編 | 布仁滿都夫